Dry Ager DX 1000 Premium S Hunters Kit

DRY AGER® je profesionálna chladnička (skriňa) na suché zrenie mäsa, klobás, salám aj syrov

DRY AGER® je ideálny pre mäsiarov, reštaurácie, lovcov a všetkých gurmánov, ktorí dokážu oceniť delikatesnú chuť kvalitného vyzretého mäsa.

Chladnička umožňuje prípravu mäsa hovädzieho, bravčového alebo zveriny, sušenej šunky i salám a klobás. V chladničke mäso zreje ideálne s kosťou pri konštantnej vlhkosti okolo 85% a teplote 2°C.

Vďaka elegantnému nadčasovému dizajnu môže byť chladnička Dry-Ager pre suché zrenie mäsa neoddeliteľnou súčasťou interiéru

Charakteristika:

chladničky na suché zrenie mäsa

bez nutnosti prívodu vody

nadčasový moderný dizajn

použitie najmodernejších patentovaných technológií podporujúcich zrejúci proces

vonkajší povrch v nerez prevedení

izolačné sklo s

UV filtrom

 chrániaca vnútorný obsah pred UV žiarením

presné nastavenie a riadenie vlhkosti regulátorom

HumiContro®

 v rozmedzí 40% až 90%

systém

DX AirReg®

- záruka dokonalej mikroklímy, správneho prúdenia vzduchu a nepretržitej funkcie aj pri vonkajšej kolísavej teplote

vysoká ochrana proti baktériám vďaka kombinácii

 filtra s aktívnym uhlím

a

UV-ventilačného

dezinfekčného

systému

DRY AGER® elektronický riadiaci systém

pre presnú reguláciu teploty v rozsahu 0 ° C až 30 ° C s presnosťou nastavenia na 0,1 ° C

vnútorná

LED

osvetlenie

optický a akustický alarm

automatické odmrazenie a odparovanie

malý úbytok hmotnosti (hovädzie mäso s kosťou cca. 7-8% za 4 týždne, 12% za 6 týždňov, bravčové mäso cca. 9-10% za 3 týždne hmotnosti)

možnosť zapustenia do steny

dvierka s rámom z nerezovej ocele s možnosťou zmeny ľavo/pravostranného otvárania

uzamykateľné dvere s magnetickou tesniacou lištou

100% vyrobené v Nemecku

Špecifikácia:

teplotný rozsah od 0 °C do 30 °C

nastavenie vlhkosti od 40% do 90%

spotreba energie za rok 621 KWh

maximálne zaťaženie 2 - 3 hovädzie chrbty s dĺžkou až 120 cm

max. zaťaženie 80 kg/rameno

max. množstvo políc 5, maximálne zaťaženie na polici 40 kg

vnútorný využiteľný objem 435 l

vnútorný rozmer 138 x 54 x 56 cm (v x š x h)

vonkajší rozmer 165 x 70 x 75 cm (v x š x h)

hmotnosť cca 88 kg (prepravná s paletou 104 kg)

napätie 220 - 230 V

K modelu chladničky na suché zrenie mäsa Dry Ager DX 1000 dostanete úplne zadarmo nasledujúce príslušenstvo:

1 ks nerezové rameno na zavesenie mäsa (DX0010)

1 ks nerezová miska pod soľnú dosku (DX0070)

1 ks sada soľných dosiek (DX0055)

2 ks výsuvných roštov celých (DX0020)

2 ks rošt na údeniny a šunky (DX0022)

Doprava: Cenu dopravy vám radi oznámime na vyžiadanie

Tovar je na OBJEDNÁVKU